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LE DIWANE
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Assiettes de dégustations
Mezzés froids
Mezzés chauds
Arayess
Spécialités de viande crue
Plats principaux
Pâtisseries Libanaises
Vins
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Suggestions de midi Kafta
Vous recevrez 2 brochettes de bœuf grillé (Kafta) avec 2 accompagnements aux choix pour seulement.
22,00 CHF
Suggestions de midi Shish Taouk
Vous recevrez 1 brochettes de poulet grillé (Shish Taouk) avec 2 accompagnements aux choix pour seulement.
23,00 CHF
Suggestions de midi Shish Kebab
Vous recevrez 1 brochettes d'agneau grillé (Shish Kebab) avec 2 accompagnements aux choix pour seulement.
26,00 CHF
Assiette Libanaise 6 sortes
Hommos, Moutabal,Taboulé, Warak Enab, Kebbe, Falafel.
20,00 CHF
Assiette Libanaise 7 Sortes
Hommos, Moutabal, Taboulé ,Warak Enab, Kebbe, Falafel ,Rokak.
23,50 CHF
Assiette Végétarienne 6 sortes
Hommos, Moutabal, Taboulé, Warak Enab ,Falafel, Rokak.
20,00 CHF
Assiette Végétarienne 7 sortes
Hommos, Moutabal, Taboulé, Warak Enab, Falafel, Rokak, Fatayer Bil Sibaneyh.
23,50 CHF
Brochette du jour
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Plats du jour
Plat du jour
26,00 CHF
Assiettes de dégustations
Assiettes Végétariennes 6 sortes
Taboulé, Hommos, Moutabal, Warak Enab, Rokak et Falafel.
23,00 CHF
Assiettes Végétariennes 7 sortes
Taboulé, Hommos, Moutabal, Warak Enab, Rokak, Falafel et Fatayer bil Sibaneyh.
26,00 CHF
Assiettes de Mezzés 6 sortes
Taboulé, Hommos, Moutabal, Warak Enab, Kebbe et Falafel.
23,00 CHF
Assiettes de Mezzés 7 sortes
Taboulé, Hommos, Moutabal, Warak Enab, Kebbe, Falafel et Sambousek Lahmeh.
26,00 CHF
Mezzés froids
Hommos bel tehine
Purée de pois chiches pilés à l'huile de sésame.
13,00 CHF
Hommos beirouti
Purée de pois chiches pilés à l'huile de sésame avec persil et sauce piquante.
16,00 CHF
Moutabal
Purée d'aubergines grillées à l'huile de sésame.
14,00 CHF
Salada libanaise
Laitue, tomates, concombre, oignon, menthe.
13,00 CHF
Salade Halloumi
Laitue, tomates, concombre, oignon et halloumi
16,00 CHF
Loubié bil Zeit
Haricots verts à l'huile.
14,00 CHF
Chanklish
Fromage blanc au thym, tomate, oignon et persil.
14,00 CHF
Taboulé
Salade de persil, menthe, tomate, oignons, blé concassé, jus de citron, huile d'olive.
14,00 CHF
Warak enab
Fuilles de vigne farcies au riz.
14,00 CHF
Labneh
Fromage blanc oriental à la menthe.
13,00 CHF
Laban aux cocombres
Yogourt avec cocombres à la menthe.
16,00 CHF
Fattouche
Salade paysanne, pain grillé et sumac.
14,00 CHF
Moussaka
Aubergines frites, pois chiches, sauce tomate.
14,00 CHF
Bamia bil Zeit
Okra à l'huile d'olive et sauce tomate.
13,00 CHF
Makdouss
Mini aubergines farcies aux noix et ails.
14,00 CHF
Mezzés chauds
Foul moudammas
Cuisson de fèves sèches à l'huile d'olive, citron pressé, ail.
14,00 CHF
Hommos bil lahme
Pois chiches piles, viande hachée, pignons de pin.
16,00 CHF
Kebbe kras
Boulettes de viande hachéö, blé concasse, pignons.
15,00 CHF
Rokak bel jabne
Feuilleté au fromage.
14,00 CHF
Samboussek bel lahme
Rissoles à la viande, jus de citron.
14,00 CHF
Fatayer bel sibanegh
Rissoles aux épinards.
14,00 CHF
Kawaness
Foie de volaille au beurre.
16,00 CHF
Falafel
Croquant composé d'un mélange de fèves, pois chiches et épices.
14,00 CHF
Makanek
Saucisses libanaises.
15,00 CHF
Jawaneh
Ailes de poulet déglacées au citron.
14,00 CHF
Halloum Méchoui
Fromage blanc grillé.
15,00 CHF
Batata Harra
Pomme de Terre rissolés à la coriandre, ails et piment fort.
14,00 CHF
Cigare jebne
Cigare aux fromages.
16,00 CHF
Soupe de lentille
Soupe composé d'oignons, lentilles et coriandre.
13,00 CHF
Arayess
Arayess lahmé
Pain libanais farci de viande de bœuf.
26,00 CHF
Arayess jibné
Pain libanais farci de fromage (Haloumi).
23,00 CHF
Spécialités de viande crue
Kibbe naye
Viande crue de bœuf dégraissée et hachée en purée, oignons, blé concasse.
28,00 CHF
Kafta naye
Viande crue de bœuf hachée, persil, oignon.
28,00 CHF
Tableh naye
Viande crue de bœuf sans graisse en tartare.
28,00 CHF
Plats principaux
Farrouj moussahab
Coquelet désossé macéré, garni avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
32,00 CHF
Shish taouk
Blanc de poulet mariné, garni avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
30,00 CHF
Shish Kebab
Brochettes d'agneau, garnies avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
31,00 CHF
Kafta
Brochettes de bœuf hache, persil, oignon, garnies avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
29,00 CHF
Machaoui
Trois brochettes: Shish taouk, Shish kabab, Kafta, garnies avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
38,00 CHF
Chawarma
Effilement d'agneau macéré et condimente, garni avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
30,00 CHF
Kastaleta Kharouf
Côtelettes d'agneau, garnies avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
35,00 CHF
Samket harra
Filet de loup avec sauce orientale, garni avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
39,00 CHF
Crevettes grillées
Crevettes grillées, garnies avec persil, tomates, oignons sur pain libanais grillé ou riz.
39,00 CHF
Pâtisseries Libanaises
Mouhalabié
Crème de lait sucrée, garnie de pistache, sirop à la fleur d'oranger.
10,00 CHF
Katayef bil Achta
Crêpes libanaises fourrées à la crème de lait, sirop à la fleur d'oranger.
12,00 CHF
Maamoul
Trois sablés fourrés aux noix, dates et pistaches à la fleur d'oranger.
12,00 CHF
Baklawa
Petites patisseries feuilletées aux pistaches.
12,00 CHF
Knéfé
Pâte à base de semoule et cheveux d'ange, fromage fondu, sirop de sucre.
13,00 CHF
Vins
Blanc de l'observatoire de Ksara 0,75l
Vin blanc, libanais, 2013.
51,00 CHF
Blanc de Blanc de Ksara 0,75l
Vin blanc, libanais, 2013.
57,00 CHF
St. Thomas Les Gourmets 0,75l
Rosé, libanais, 2010.
51,00 CHF
Sunset de Ksara 0,75l
Rosé, libanais, 2013.
55,00 CHF
Sunset de Ksara 0,375l
Rosé, libanais, 2012.
31,00 CHF
Le Prieuré de Ksara 0,75
Vin rouge, libanais, 2011.
49,00 CHF
Les Beretèches de Kefraya 0,375l
Vin rouge, libanaise, 2011.
29,00 CHF
Les Bretèches de kefraya 0,75l
Vin rouge, libanaise, 2011.
55,00 CHF
38 % vol
La Réserve du Couvent de Ksara 0,375l
Vin rouge, libanais, 2012.
33,00 CHF
La réserve du couvent de ksara 0,75l
Vin rouge, libanais, 2012.
57,00 CHF
38 % vol
St. Thomas Les Gourmets 0,75l
Vin rouge, libanais, 2010.
52,00 CHF
Chateau St. Thomas Les Emirs 0,75l
Vin rouge, libanais, 2008.
74,00 CHF
Château Ksara 0,75l
Vin rouge, libanais, 2010.
69,00 CHF
Château Kefraya 0,75l
Vin rouge, libanais, 2010.
89,00 CHF
Château Musar0,75l
Vin rouge, libanais, 2007.
125,00 CHF
Dom. Des Tourelles Marquis Des Beys 0,75l
Vin rouge, libanais, 2010.
93,00 CHF
Château Ksara 3eme Millénaire 0,75l
Vin rouge, libanais, 2005.
135,00 CHF
Château Kefraya Comte de M 0,75l
Vin rouge, libanais, 2007.
139,00 CHF
Mont-sur-Rolle 0,75l
Vin blanc, suisse, 2012.
49,00 CHF
Oeil-de-Perdrix de Neuchâtel 0,75l
Rosé, suisse, 2013.
54,00 CHF
Gamay de Genève 0,75l
Vin rouge, suisse, 2012.
39,00 CHF
Pinot Noir du Valais 0,75l
Vin rouge, suisse, 2011.
48,00 CHF
Rosé de Provence 0,75l
Vin francais, 2012.
43,00 CHF
Beaujolais Village 0,75l
Vin rouge, francais, 2011.
43,00 CHF
Bordeaux Réserve Monsieur Louis 0,75l
Vin rouge, francais, 2012.
51,00 CHF
Château Nauve St. Emilion, Grand Cru 0,75l
Vin rouge, francais, 2008.
85,00 CHF
Château Le Loup St.Emilion, Grand Cru 0,75l
Vin rouge, francais, 2008.
82,00 CHF
Château Le Loup St.Emilion, Grand Cru 0,375l
Vin rouge, francais, 2009.
47,00 CHF
Nuits Saint Georges 0,75l
Vin rouge, francais, 2011
115,00 CHF
Mont-sur-Rolle 0,5l
Vin blanc 2010
36,00 CHF
Brouilly 0,5l
2011
34,00 CHF
Bordeaux Saint Emillion 0,5l
2010
37,00 CHF
Veuve Alice Margot 0,75l
Champagner.
98,00 CHF
Mum 0,75l
Champagner.
110,00 CHF
Moet et Chandon 0,75
Champagner.
125,00 CHF
Coupe de Champagne 0,1l
Boissons Au Champagne
14,00 CHF
Kir Royal Cassis 0,1l
Boissons Au Champagne
16,00 CHF
Chasselas 0,1l
Vin Ouvert
5,90 CHF
Chasselas 0,3l
Vin Ouvert
17,70 CHF
Chasselas 0,5l
Vin Ouvert
29,50 CHF
Gamay 0,1l
Vin Ouvert
5,90 CHF
Gamay 0,3l
Vin Ouvert
17,70 CHF
Gamay 0,5l
Vin Ouvert
29,50 CHF
12 % vol
Goron 0,1l
Vin Ouvert
6,80 CHF
Goron 0,3l
Vin Ouvert
20,40 CHF
Goron 0,5l
Vin Ouvert
34,00 CHF
Rosé de Provence 0,1l
Vin Ouvert
5,90 CHF
Rosé de Provence 0,3l
Vin Ouvert
17,70 CHF
Rosé de Provence 0,5l
Vin Ouvert
29,50 CHF
Kefraya Libanais 0,1l
Vin Ouvert
8,00 CHF
Kefraya Libanais 0,3l
Vin Ouvert
24,00 CHF
Kefraya Libanais 0,5l
Vin Ouvert
40,00 CHF
Ksara Libanais 0,1l
Vin Ouvert
7,80 CHF
Ksara Libanais 0,3l
Vin Ouvert
23,40 CHF
Ksara Libanais 0,5l
Vin Ouvert
39,00 CHF
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